W dniach 16 i 17 września odbyła się już trzecia edycja Profesjonaliów Piwowarów i Barmanów. Tym razem miłośnicy piwa spotkali się po raz pierwszy w Lublinie, gdzie na błoniach pod zamkiem królewskim łączyli edukację w zakresie kultury piwnej z wyśmienitą zabawą. Chętnych nie brakowało, ponieważ w ciągu dwóch dni trwania imprezy sponsorowanej przez markę Warka Profesjonalia 2011 odwiedziło prawie 20 000 osób z całej Polski.

Podczas dwóch dni wszyscy miłośnicy złocistego napoju mogli na własne oczy zobaczyć, jak przebiega proces warzenia piwa, trunku, którego historia sięga ponad 6000 lat wstecz. Specjalnie przygotowany na tę okazję interaktywny browar Warki zachwycił każdego przybyłego gościa swoim bogatym wnętrzem. Wchodzących do browaru witała plantacja chmielowa, a na niej rosnący pięciometrowy, pnący się ku niebu chmiel - jeden z najważniejszych składników piwa. Następnie można było poznać kolejne etapy przygotowywania tego niezwykłego napoju. Trzy rodzaje kadzi (filtracyjna, zacierna, warzelna), koryto Granta, leżakowania, laboratorium, a także specjalna aparatura służąca do badania jakości warzonego piwa były obiektami podziwu niejednego ze zwiedzających. Dodatkowo na każdym kroku czekali eksperci, którzy dzielili się swoją wiedzą ze wszystkimi ciekawymi browarniczego kunsztu.

Edukacja konsumenta w zakresie piwnej kultury była jednym z głównych przekazów całej imprezy. Podczas warsztatów prowadzonych przez ekspertów można było dowiedzieć się zarówno o sensorycznej ocenie i profilowaniu piwa, a także jak powinno się perfekcyjnie podawać chmielowy napój. Tradycyjnie już, niezwykłą popularnością cieszyła się huta szkła, w której przez cały okres trwania imprezy wytwarzano szklanki do piwa. Każdy mógł obok logotypu sponsora wygrawerować na naczyniu dowolny napis.

W sobotni wieczór na scenie zaprezentował się fenomenalny Waldemar Malicki z orkiestrą. Współpraca i zaangażowanie jej członków widoczna była, w każdym wykonywanym utworze, przez co udało się jej porwać zgromadzoną na błoniach publiczność.

Niedzielne występy rozpoczęli barmańskim show Tomasz Małek oraz Marek Posłuszny. Następnie zaprezentował się w swój niepowtarzalny sposób kabaret Paranienormalni. Zwieńczeniem całej imprezy był występ studia Buffo, który wykonał swoje największe przeboje.

Podczas dwóch dni Profesjonalia 2011 odwiedziło prawie 20 000 osób, które bliżej zapoznały się z procesem warzenia złocistego trunku. To wielki sukces wydarzenia podczas, którego drużyny piwowarów i barmanów zaprezentowały się również jako najlepsi eksperci w dziedzinie serwowania piwa oraz szeroko pojętej kultury piwnej.