Podczas ostatnich dwóch sesji STUDIUM PIWA, uczestnicy oceniali 8 belgijskich piw w stylu Witbier. W ocenie wzięło udział 10 osób z czego aż siedmiu certyfikowanych sędziów. Wyniki możemy porównać do podobnej oceny jaka miała miejsce w Belgii w 2009 roku. Naszym zwycięzcą okazał się BLANCHE DE BRUXELLES z browaru Lefebvre. Interesującym również okazało się piwo LIMBURGSE WITTE, które w ocenie degustatorów belgijskich zasługiwało na najwyższą notę. W aromacie tego ostatniego dominowały głównie zapachy pomarańczowe, które nie występują tak wyraźnie w innych ocenianych piwach. Sporo emocji wzbudziło również piwo STEEN BRUGGE, które uzyskiwało albo bardzo wysokie, albo bardzo niskie noty – widać jest to piwo, które się kocha lub wręcz przeciwnie .
Zaskakującym odkryciem dla wielu osób był niski poziom aromatów kolendrowych w piwach Witbier. Przyjęło się sądzić, że jest to taki styl, który wybitnie charakteryzuje się właśnie aromatem kolendry. Tymczasem nic bardziej mylnego – są obecne nuty przyprawowe, ale w większości przypadków aromat kolendry był prawie lub w ogóle nie wyczuwalny. Dominowały za to kwaśne nuty owocowe i charakterystyczne przyprawowe fenole czasem nawet wpadające w lekki wędzony ton lub akcent końskiej derki.

Raf.